Appenzeller Classico

Appenzeller Classico

Informations

Typical hard Swiss cheese, produced with cow's milk. Straw-coloured paste with small, sparse holes, golden rind. Flavor of nuts and fruit, more or less intense depending on the seasoning.

Country of origin

Svizzera

Denomination

PAT

Typology

Mezzano

Tecnical sheet

Energy value (per 100g)
392 Kcal/1626 kJ
Fats
32 g
Saturated fats
19 g
Carbs
0 g
Sugars
0 g
Proteins
25 g
Salt
1,30 g
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Available formats

APPENZELLER WHEEL

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APPENZELLER 1/4 SV

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